宜蘭美食，百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳 !

「百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳」是米其林三星名廚江振誠評選出的宜蘭十大美食餐廳！當然今天我們也是慕名而來XD 要吃它最有名「甕窯雞」~ 聽說是使用溫體雞新鮮慢烤肉質鮮嫩 ! 每天限量供應只有100隻，想吃記得要提前預約喔！

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宜蘭美食/百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳
電話：03-950-1386
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
營業時間：平日11:00–14:00, 17:00–21:00
假日11:00–21:00

交通位置

「百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳」地點就在宜蘭縣五結鄉五結路三段171號(往羅東方向，近交流道)。餐廳旁邊就有附設免費停車場，不管開車或騎車來都很方便，不必煩惱停車問題。

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳的「甕窯雞」獲選為宜蘭十大美食！評審就是知名的米其林三星名廚江振誠。門口就可以看到他們的烤甕，不少重機隊也都到專程這裡聚餐，難道是傳說中的環島美食??

內用環境

餐廳超級寬敞，一共有四種桌型 : 2-4人小方桌、4-6人中方桌、6-8人大方桌、10-12人大圓桌；另外也有提供兒童座位。

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳菜單

店內主打招牌就是「甕烤雞」一隻只要580元。此外還有供應平價熱炒，兩百以內就有很多選擇，如 : 油雞腿、烤魚、五更腸旺、松阪豬肉、炒蛤蠣、鮮蚵湯、以及宜蘭特色美食糕渣…。另外大家常點的炒青菜一盤只要120元，還有炒飯炒麵也都不超過百元，價格便宜份量多，小家庭用餐也很適合~

水蓮 120元

首先分享第一道是我最愛吃的炒水蓮~~個人覺得這道真的不錯 ! 而且你看份量，沒騙你吧 真的很有誠意~$120元這麼大盤實在划算。

一根根細長的水蓮炒得又香又脆，味道適中且不會重油重鹹，還保留蔬菜獨特的清脆口感，讓人吃得好過癮~~

金沙中卷 220元

再來第二道「金沙中卷」也很美味 ! 

所謂的金沙就是鹹蛋黃，把中卷切片後再裹上麵粉及鹹蛋黃酥炸拌炒，吃起來香酥軟Q超下飯 ! 

甕烤雞 580元

再來是期待已久的招牌料理 ! 由米其林三星名廚江振誠評選的宜蘭十大好吃甕窯雞~~光看這肥美多汁外皮口水就快滴下來了~~馬上戴上手套準備開剝 ! 

剝肉的同時香氣不斷撲鼻而來~~實在太邪惡啦!!!

搭配胡椒或雞油吃起來都非常香

雞肉很新鮮，肉質有甕燒的香氣，之前有吃過別的甕窯雞但是口感沒有像今天這家那麼嫩。而且它烤得焦度也蠻剛好，皮脆肉又吃的到甜味~~真的很推薦 ! 

這家比之前礁溪吃的好吃且價格更便宜XD 你看雞腿超大隻! 吃貨表示….甕窯雞就是像這樣要整支抓起來啃才過癮啊~~~

聽說他們家的甕窯雞是用溫體雞烤，所以每天限量只有100隻。像假日如果人多生意好，大概晚上7點就沒有了。建議大家可以先電話預訂，就不怕吃不到囉！

蘆筍炒蛤蠣 180元

剛嗑完甕窯雞想來點清爽的菜色 ? 這道蘆筍炒蛤蠣還不錯~滿適合搭配烤雞緩緩口中的油膩 ! 裡面還有紅蘿蔔、杏鮑菇…等蔬食爽口又健康。

麻油鮮蝦 280元

以往熱炒店的蝦料理都是炒三杯或椒鹽….比較偏重口味，如果喜歡清淡一點的味道，可以試試這道麻油鮮蝦比較少見。麻油的調味適中，香氣明顯，搭配新鮮的蝦子、水蓮、白禧菇等豐盛配料，不會吃起來空虛。

凱西心得

「百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳」不愧是有得獎的名店 ! 甕窯雞真的很不錯、皮香肉嫩又多汁。其他熱炒菜色CP值也頗高，份量多價格平實很適合多人聚餐。而且餐廳出菜速度算快，不會等很久，下次會再帶家人來試試^^ 

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百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳
電話：03-950-1386
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
營業時間：平日11:00–14:00, 17:00–21:00
假日11:00–21:00