台北大直典華，婚宴十大精選菜色價位&最新場地分享
大直典華，是很多小資族的婚禮首選！除了價格合理，場地設備也堪稱台北婚宴會館最齊全新穎。很多藝人的婚禮也都是辦在這裡！就連我之前結婚也是先來這裡找場地啊XD 光喜宴起桌價就有六種以上不同選擇(也有小桌數)，適合各種桌數需求的新人。以台北婚宴會館來說，大直典華算是非常用心在婚禮規劃上，之前還有去參觀過他們與國際設計師聯名合作的主題式宴會空間 「蜷川實花藝術空間 Mika art space」最近更多了戶外婚禮宴會場地，並且在料理部分還把台灣知名的世界級菜色「鼎泰豐小籠包」也端上宴席，讓人相當驚喜呢 !
典華幸福機構(大直店)
地址：台北市中山區植福路8號
營業時間：10:00-21:00
電話：02-8502-5555
大直典華交通位置
典華一共有兩間，一間在大直、一間在新莊。這次去的地點是大直典華，位在台北市中山區植福路8號，鄰近捷運劍南路站與大直美麗華。周邊交通相當方便，正對面就是捷運劍南路站，從2號或3號出口出站步行 27秒就到啦 ! 公車部分則可搭乘：28、72、208、222、247、256、267、268、286、287區間、620、646、681、683、902、957、內湖幹線、紅2、藍7、藍26、紅3、棕20 至捷運劍南路站，也是下車就可以看到典華囉 !
這次主要是跟著新娘物語編輯們一起來品嚐大直典華的新菜色，其中一大亮點就是「鼎泰豐小籠包」算是鼎泰豐首度與婚宴的跨界合作，讓人相當期待！另外大直典華前陣子也有推出新的宴會場地，這次也會一併和大家分享喔 !
大直典華新場地
現在越來越多人講求精緻婚禮，這邊也跟大家分享一個好地方，是大直典華全新打造的「Denwell Cana 輕奢古堡莊園」。這個場地最近在ig上很紅，是以畫作中的場景為概念打造的戶外秘境，搭配燈光充滿典雅氛圍。
裡面還有專屬的綠藤古堡儀式堂，不僅可在這裡舉辦戶外證婚儀式，晚上辦party也超棒 !
上面的曙光天幕可以隨情境自由打開變換喔 !
另一個戶外婚禮場地-DENWELL SKY 1 則在大直典華的頂樓，空間非常寬敞 ! 除了可以做為證婚儀式的地點，也很適合舉辦戶外派對。
愛的拱門 The Love Arch，色彩鮮明的儀式堂。
大直典華喜宴熱門菜色
大直典華的婚宴價格從 $15,900、$16,900、$18,900、$20,900、$22,900、$25,800、$35,800 (需加10%服務費) 也有小桌數選擇，適合各種需求的新人。今天分享的料理都是典華喜宴上的熱門菜色，一共有十道；但這十道菜並不是一個方案組合，而是從不同價位的菜單擷取出最受歡迎的菜色，所以如果大家有看到喜歡可以先記錄下來，到時再與宴會企劃討論是否可更換。
今天分享的十大菜色，有 : 典華迎賓集、烏魚子海鮮沙拉、鮮人蔘花膠燉瑤柱、金湯翡翠焗龍蝦繡球、戰斧豬排佐陳醋醬、金蒜蒸帝王蟹、迷迭香烤羊肩排、芝士海鮮聚寶南瓜盅、西班牙海鮮燉飯、鼎泰豐小籠包。當中最令人驚喜就是，鼎泰豐小籠包！聽說這是鼎泰豐第一次跨界與婚宴合作，為的就是讓新人可以把「最好的」與親友一同分享。
典華迎賓集
前菜部份一共有五盛，分別是：烏魚子冰卷、茶香燻蹄、泰式木瓜絲、煙燻鮭魚捲、川味骰子牛。其中最特別是這款烏魚子冰捲，號稱台日混血組合XD 以草莓大福的Q彈外皮結合台灣東港黑金「烏魚子」風味相當特別 !
烏魚子海鮮沙拉
中西合併的高級冷盤，菜色符合現代年輕人喜歡的口味，是選用台灣東港的烏魚子搭配新鮮的沙拉蔬果，吃起來清爽不油膩！
鮮人蔘花膠燉瑤柱
每人一盅的熱湯！裡頭的用料很豐富，除了有鮮嫩好吃的台灣土雞腿肉，還加入干貝、花膠等昂貴食材。關鍵的湯頭則是選用韓國高級鮮人蔘、枸杞燉煮，喝起來清爽甘甜，好美味啊！
金湯翡翠焗龍蝦繡球
這一道龍蝦料理和以往吃到的口味不一樣，是結合中式的做法，以老母雞、紅蘿蔔、南瓜熬煮的濃郁高湯，淋上新鮮龍蝦與翠綠蔬菜和繡球交錯擺盤，看起來大器又豐盛~
龍蝦肉彈牙鮮甜，好吃～
戰斧豬排佐陳醋醬
這一道是個人非常推薦的菜色！不僅擺盤相當豐盛豪邁，在口味的製作上也是非常用心，是經過特殊的醃漬處理再舒肥爐烤，肉質吃起來鮮嫩富彈性，而且沒有腥味，非常厲害！
為了讓大家食用安心，大直典華也特別選用「台灣溫體豬」來製作戰斧豬排。
除此之外賓客還能體驗現切的美味！讓視覺味覺都獲得大滿足~
金蒜蒸帝王蟹
這道菜上桌時我真的傻眼，逼逼，實在太犯規了 !! 因為這一道日本帝王蟹平常到居酒屋吃少說也要花個五六千塊，但大直典華居然把一整隻肥美的日本帝王蟹都放入喜宴裡，對賓客來說真的超值回票價啊XDD
迷迭香烤羊肩排
再來這一道烤羊肩排也很厲害，是選用紐西蘭的小羔羊，再以特製的蔬果汁醃漬火烤製而成。為了怕大家吃肉會膩，主廚還特地將這道菜與酸酸甜甜的仙楂搭配。整體來說味道不錯，羊排口感也滿嫩，還有微微的果香喔 !
芝士海鮮聚寶南瓜盅
看到這道菜應該很多人都會忍不住拿起手機拍照打卡一下XD 擺盤好可愛喔 ! 而且南瓜盅裡都是滿滿的海鮮料，搭配上方的濃郁起司吃起來鹹香可口，好吃又好拍！
西班牙海鮮燉飯
也是相當令人驚喜的一款料理！沒想到居然把豐盛的西班牙燉飯融入婚宴菜，傳統燉飯用的是圓米，典華則是選用泰國米加入海鮮高湯與薑黃粉做成燉飯，再搭配豐盛的海鮮料，澎湃上桌！
鼎泰豐小籠包
今日最後一道壓軸菜就是期待已久的，鼎泰豐小籠包 ! 說到鼎泰豐應該很多人都聽過，但是卻不一定吃過。所以大直典華這次特別邀請鼎泰豐合作，將世界知名小籠包融入宴席之中，讓來參加喜宴的親友也能感受到主人家滿滿的心意 !
聽說這次典華為了與鼎泰豐合作，前後都下足功夫。看似簡單的小籠包，其實需要處處用心，從蒸籠的選用到小籠包擺放的位置與蒸氣…都必須符合標準才能過關上桌，真是相當不容易呢 !
主廚創意甜點
是主廚特製的巧克力蛋糕！底層是好吃的Oreo餅乾，結合澳洲起司和巧克力脆片製成的創意蛋糕，口感綿柔滑順且甜而不膩，作為今日的結尾剛剛好！
凱西心得
大直典華和一般喜宴菜色真的蠻不一樣！融合多國料理與創意，跳脫傳統中式喜宴菜式，給人耳目一新的感覺 ! 而且典華的場地設備及婚宴專案選擇也非常多，不管是大桌數小桌數都有，能滿足不同需求的新人。如果你對婚宴場地還沒有想法，不妨趁周末到典華參觀一下吧！
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