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大安區火鍋 雞湯大叔忠孝店,近國父紀念館站

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋06

 

 

吃過那麼多台北火鍋店,這家《雞湯大叔》真的讓我印象深刻!原因是它的湯頭竟然可以先試喝,再點餐,完全不怕踩雷

【雞湯大叔】東區忠孝店/國父紀念館站

電話 :  02-27754408

地址 : 台北市光復南路200巷9號1樓


雞湯大叔》就位在東區光復南路的巷弄內;從「捷運國父紀念館站」1號出口步行只要3分鐘;它還有另一間民生店

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋03

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋121

雖然今天是平日又下大雨,但餐廳還是坐滿滿;門口還有一堆人排隊等候呢。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋11

這家《雞湯大叔》是今年4月才開幕,以新開的火鍋店來說,它真的很厲害!營業不到半年每天都大排長龍,想必有什麼過人之處😏

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋02

《雞湯大叔》菜單

菜單非常簡單,只有一頁而已!!!清晰好懂

仔細看這裡只賣兩種鍋 : 一種是蔬果雞湯、另一種是白蘭地雞湯、和每季更換的季節湯底;剩下就是主餐/附餐選擇和單點區。

單點菜色有一份或半份可以選,重點是價錢也是對半,非常適合胃口小或喜歡多樣化食材的消費者。

雞湯大叔菜單

(季節湯底09/01-11/30普羅旺斯雞湯)

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋91

如果是第一次來的人,店家會把鍋底湯倒入小杯讓客人分別品嚐,三種湯底都可以試喝,一款一杯。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋51

每種湯頭都讓客人先喝過再決定湯底。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋05

確實,以往到火鍋店用餐都會很猶豫要選哪一款湯頭。所以雞湯大叔乾脆就讓客人先喝過再點,這樣就不會選到自己不喜歡的口味,就像飲料店一樣,先試喝、喜歡再買👍

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋15

店內的飲料醬料都是免費自取,餐後還會附贈一人一份水果。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋21

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋31

檸檬冬瓜冰沙

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋105

菜盤

很豐富也很新鮮,重點是沒有加工品!都是天然的蔬果食材,甚至還有昂貴的水蓮和翠綠貝。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋25

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋35

白蘭地燉雞湯

用雞肉熬煮的白湯,裡頭還有料喔!!!

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋155

煮的時候再倒入白蘭地(濃度自己抓)看喜歡口味重一點、還是淡一點都能自己掌握。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋165

這鍋的湯頭很濃郁,個人覺得很適合煮肉,我們拿來涮牛肉,味道很不錯👍

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋55

Prime板腱牛

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋175

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋45

另一鍋是蔬果雞湯,味道和白蘭地鍋完全不同比較清爽鮮甜,煮出來的食材還有淡淡胡椒香。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋145

這鍋湯頭剛好跟我選的主餐-豪華海鮮盤很搭~完全不用擔心湯底味道會把海鮮的海味蓋去,搭配一起很加分喔!!

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋115

海鮮盤超豐盛,有蛤蠣、鯛魚、白蝦、藍鑽蝦、干貝、生蠔。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋125

干貝只要稍微涮一下就可以吃了~

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋235

副餐

我點了白飯和招牌"老師傅波浪麵"

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋04

波浪麵很推~QQ的口感很涮嘴、麵條也入味,但是記得不要煮太久,口感更好:)

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋195

除了兩款主餐,個人要再加碼推薦這盤好吃的乾煎百里香雞腿排$49 

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋75

店家會先把雞腿煎到半熟,上桌後再放入火鍋煮3-5分鐘即可撈起食用~煮過的雞腿肉會還會保留乾煎的香氣、這就是它好吃的關鍵啊!!尤其是皮,咬起來有一點點脆度,好香好好吃、不點可惜

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋85

伊比利松阪豬$59

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋215

被譽為豬肉界的勞斯萊斯,一份才$59真的很划算!!

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋245

飯後水果,每人都有!吃完肚子已經超撐了XDD

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋255

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋41

=《雞湯大叔》食記心得=

很用心的火鍋店!首先是湯頭的部份,第一次遇到可以先試喝再點餐的店,食材部份也很新鮮。除此之外還有很多用餐的小建議,像是食材煮多久最剛好…等等,上桌時店員都會提醒,而且食材單點價格便宜、還可以只點半份,享受到更多美食之餘也不怕傷荷包。

推薦菜色:乾煎百里香雞腿排

 

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