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【台北食記】雞湯大叔 忠孝店 國父紀念館超人氣火鍋 : 湯頭先試喝、再選鍋!

2020 年 10 月 5 日 by 凱西跳跳糖

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大安區火鍋,雞湯大叔忠孝店
吃過那麼多台北火鍋店,這家《雞湯大叔》真的讓我印象深刻!原因是它的湯頭竟然可以先試喝,再點餐,完全不用擔心喝到自己不愛的湯頭,超人性化XDD

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋115

人氣閱讀 : 哈根達斯、Cold Stone無限量供應 ! 麻辣火鍋吃到飽平日$598元,牛肉,海鮮,肉品近60種食材放題

【雞湯大叔】東區忠孝店/國父紀念館站
電話 :  02-27754408
地址 : 台北市光復南路200巷9號1樓

文章目錄

  • 交通位置
  • 內用環境
  • 菜單價錢
  • 凱西心得

交通位置

《雞湯大叔》就位在東區光復南路的巷弄內;從「捷運國父紀念館站」1號出口步行只要3分鐘;它還有另一間民生店。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋03

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋121

內用環境

雖然今天是平日又下大雨,但餐廳還是坐滿滿,門口還有一堆人在排隊候位。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋11

這家《雞湯大叔》是2019年4月才開幕,以新開的火鍋店來說它算蠻厲害!營業不到半年每天都大排長龍,想必有什麼過人之處😏

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋02

菜單價錢

《雞湯大叔菜單》(2022.01更新) 菜單非常簡單,只有一頁而已!!!清晰好懂

這裡只賣三種鍋 : 一種是蔬果雞湯、另一種是白蘭地雞湯、以及每季更換的季節湯底,剩下就是主餐/附餐選擇和單點區。單點菜色有一份或半份可以選,重點是價錢也是對半,非常適合胃口小或喜歡多樣化食材的消費者。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋91

如果是第一次來的人,店家會把鍋底湯倒入小杯讓客人分別品嚐,三種湯底都可以試喝,一款一杯。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋51

每種湯頭都讓客人先喝過再決定湯底。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋05

確實,以往到火鍋店用餐都會很猶豫要選哪一款湯頭。所以雞湯大叔乾脆就讓客人先喝過再點,這樣就不會選到自己不喜歡的口味,就像飲料店一樣,先試喝、喜歡再買👍

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋15

店內的飲料醬料都是免費自取,餐後還會附贈一人一份水果。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋21

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋31

檸檬冬瓜冰沙

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋105

菜盤

很豐富也很新鮮,重點是沒有加工品!都是天然的蔬果食材,甚至還有昂貴的水蓮和翠綠貝。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋25

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋35

白蘭地燉雞湯 (請勿酒駕,未成年勿飲酒)

用雞肉熬煮的白湯,裡頭還有料喔!!!

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋155

煮的時候再倒入白蘭地(濃度自己抓)看喜歡口味重一點、還是淡一點都能自己掌握。(請勿酒駕,未成年勿飲酒)

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋165

這鍋的湯頭很濃郁,個人覺得很適合煮肉,我們拿來涮牛肉,味道很不錯👍

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋55

Prime板腱牛

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋175

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋45

另一鍋是蔬果雞湯,味道和白蘭地鍋完全不同比較清爽鮮甜,煮出來的食材還有淡淡胡椒香。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋145

這鍋湯頭剛好跟我選的主餐-豪華海鮮盤很搭~完全不用擔心湯底味道會把海鮮的海味蓋去,搭配一起很加分喔!!

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋115

海鮮盤超豐盛,有蛤蠣、鯛魚、白蝦、藍鑽蝦、干貝、生蠔。

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋125

干貝只要稍微涮一下就可以吃了~

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋235

副餐

我點了白飯和招牌"老師傅波浪麵"

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋04

波浪麵很推~QQ的口感很涮嘴、麵條也入味,但是記得不要煮太久,口感更好:)

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋195

除了兩款主餐,個人要再加碼推薦這盤好吃的乾煎百里香雞腿排$49 

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋75

店家會先把雞腿煎到半熟,上桌後再放入火鍋煮3-5分鐘即可撈起食用~煮過的雞腿肉會還會保留乾煎的香氣、這就是它好吃的關鍵啊!!尤其是皮,咬起來有一點點脆度,好香好好吃、不點可惜

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋85

伊比利松阪豬$59

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋215

被譽為豬肉界的勞斯萊斯,一份才$59真的很划算!!

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋245

飯後水果,每人都有!吃完肚子已經超撐了XDD

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋255

雞湯大叔 捷運國父紀念館站 東區火鍋41

凱西心得

第一次遇到可以先試喝湯頭,再點餐的火鍋店XD 食材部份有新鮮,單點價格也滿便宜~兩種湯頭比起來我個人是偏好白蘭地(請勿酒駕,未成年勿飲酒),比較適合涮肉。但如果喜歡清爽一點的湯底可以試試原味雞湯。除此之外店員還會給很多用餐的小建議,像是食材煮多久比較剛好…等等,也可以只點半份,算是消費彈性的火鍋店。 推薦菜色:乾煎百里香雞腿排

人氣閱讀 : 東湖特色火鍋店 ! 獨門涮肉法+招牌蒜香高湯超讚

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【雞湯大叔】東區忠孝店/國父紀念館站
電話 :  02-27754408
地址 : 台北市光復南路200巷9號1樓

 

Filed Under: 火鍋 Tagged With: 國父紀念館站, 東區 雞湯大叔, 東區火鍋, 東區美食, 雞湯大叔, 雞湯大叔國父紀念館, 雞湯大叔菜單

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Comments

  1. ice says

    2019 年 10 月 3 日 at 下午 8:55

    最愛吃火鍋了

    回覆
  2. kai19851217 says

    2019 年 10 月 3 日 at 下午 9:41

    我也是XDD 超多都火鍋文

    回覆

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