可能是疫情關係，近來戶外婚禮和小桌數婚禮需求暴增，就連身邊朋友也不少將婚禮簡化，改為小桌數或戶外婚禮。今天就來分享一間新北平價婚宴會館《峇里斯莊園》。這裡不只提供大、小桌數婚宴場地，也有漂亮的戶外證婚區。菜色選擇上也有彈性，除了中式喜宴，新莊峇里斯莊園也提供自助百匯廳，價格親民cp值又高。非常推薦給想在疫情期間舉辦婚禮的新人，可以列入考慮喔！
峇里斯莊園-交通
新莊峇里斯莊園交通很方便，位於『捷運頭前庄站』步行約5分鐘；門口也有公車站牌，坐到『臺北醫院(思源路)』下車即抵。峇里斯莊園也有附設停車場，開車過去也很OK不用煩惱停車問題。
峇里斯莊園-環境
第一次來新莊晶宴會館峇里斯莊園有種眼睛一亮的感覺，因為多數台北婚宴會館都很小很擁擠，但這邊大廳不僅挑高設計，走進去感覺也很奢華舒服。
大廳旁還有一座旋轉樓梯可以到二樓，聽說許多新人和賓客都會在這裡拍照，感覺很有氣勢耶 !
宴會廳參觀
不只大廳，峇里斯莊園的宴會廳也很漂亮，有提供大、小桌數的婚宴場地，也有漂亮戶外證婚區。場地部分還分為中式宴會廳和自助百匯廳。個人非常喜歡他們的自助百匯廳，濃濃南洋風情很有出國度假感覺。旁邊就是戶外證婚區，辦Bufft婚禮也很方便啦~
美美的戶外證婚區，感覺晚上證婚也很有氣氛呢!
峇里斯莊園自助百匯廳(低消是一人1888元+10%,最少150人開桌)。
峇里斯莊園中式宴會廳，搭配上方水晶吊燈感覺很有氣勢 ! 一個廳可容納約15桌，很適合小桌數需求的新人，側邊隔板也可以開通變超大廳喔 !
峇里斯莊園-菜色價位
新莊峇里斯莊園菜色可說是近期吃過CP值最高了，一桌不用兩萬就能吃到燕窩、龍蝦、鮑魚、龍虎斑等高級食材，最後還有莫凡彼冰淇淋收尾實在太划算 ! 峇里斯莊園婚宴一共有四個價位都不超過兩萬。這次和新娘物語一同試菜NT$18900價位，菜色整理如下也分享給大家參考 :
迎賓精緻六禧碟
六道前菜分別是：川椒老滷牛腱盤、桂花蓮子蜜芋頭、陳醋雲耳拌蟄絲、香蘋蒜苗烏魚子、紹興藥膳醉雞捲、晶宴脆皮櫻桃鴨。老實說幾道前菜吃下來已經有吃完一輪的錯覺XD 份量完全不像前菜，每道都很精緻可獨立變一道菜了啊。其中紹興藥膳醉雞捲、脆皮櫻桃鴨都是晶宴招牌料理！醉雞捲是特別選用土雞加入紹興、藥膳醃漬調味。烤鴨則是選自宜蘭三公斤足重的櫻桃烤鴨，再搭配港式調味和作法風乾掛爐烤。六道料理各有特色，口味也是符合大眾喜愛的清爽風格喔 !
輝映花好又月圓
再來這一道也很應景，使用地瓜及紫地瓜、花生粉製作的手工炸湯圓也是宴桌上必備菜色。每顆湯圓裡都包有餡料，吃起來QQ的不油膩，很受大小朋友喜愛呢！
金銀蒜香蒸龍蝦
接下來這一道香蒸龍蝦就更厲害啦，竟然是使用新鮮波士頓活龍蝦直接料理，蝦肉果然新鮮Q彈。底下再搭配金銀蒜醬口味的客家粄條，真的超涮嘴啦～
燕窩瑤柱海皇翅
這一道煲湯是相當經典的粵菜料理！使用瑤柱、金華火腿熬製的上湯，搭配燕窩、干貝、蝦仁、魚片等高級食材，喝起來濃郁鮮甜，讓人不知不覺就喝到見底。
甘露清蒸龍虎斑
再來這一道甘露清蒸龍虎斑風味也很特別，食材是台灣本地的新鮮龍虎斑，加入泰國魚露和洋蔥高湯烹調，清蒸完後再淋上自製的魚醬油，味道相較一般魚料理更清爽不死鹹。
XO醬蝦球爆花姿
接著這一道XO醬蝦球爆花姿我個人很推薦 ! 主廚刻意選用大片花枝，再使用爆香的蝦仁、XO醬和粵式蠔油拌炒，口味真的超讚瞬間就掃盤！
極品鮑魚繪虎掌
能一次吃到東北角鮑魚和精選虎掌（豬的腱子肉），食材在主廚精心的個別料理後再淋上特製老滷汁，吃起來香Q入味。
爐烤伊比利豬佐法式醬
再來這一道爐烤伊比利豬則是喜宴上較少見的菜色！超厚切的肉片根本自帶光芒，一上桌瞬間成為焦點。
主廚選用有牛排等級之稱的西班牙伊比利豬肉加入港式叉燒醬醃漬爐烤，口感超鮮嫩有像吃牛排的感覺，而且最出乎意料是豬排雖然厚但口感依舊軟嫩，完全不柴！肉質也不會像咬口香糖般考驗新娘、賓客的咀嚼肌，讚啦~~
蒲燒鰻魚蒸米糕
接著這一道蒸米糕也是喜宴中的經典料理！浦燒鰻部分採日式作法，使用日本甜醬油反覆烤過。米糕部分則是以魷魚乾、紅蔥頭等食材當基底，以傳統台式風味搭配，而且把米糕裝在精緻的木盒裡感覺很氣派啊！
羊肚菌燉竹絲雞
再來這一道湯品也是我的愛 ! 將烏骨雞加入美白菇、薑片等食材，再加入雞高湯、金華火腿湯底燉煮。湯頭風味清爽，不會像以往的雞湯喝起來油膩，連我都忍不住續碗好幾次XD
金牌蜜汁叉燒酥
好酒陳甕底 ! 再來這一道金牌蜜汁叉燒酥則是晶宴會館招牌菜，以經典粵式口味加上自製的叉燒醬，搭配層層堆疊的香酥餅皮口感令人驚豔！這款叉燒酥真的很好吃，個人認為它可以獨立拿出來賣了（敲碗XDD
莫凡比冰淇淋
喜宴最後以莫凡比冰淇淋壓軸，飯後來一杯很過癮！
沒想到一萬八左右菜色居然有燕窩、龍蝦、鮑魚，最後還有莫凡彼冰淇淋當Ending實在太划算！有興趣的新人可列入考慮喔~
按讚加入粉絲團
