瘦仔林叻沙 (忠孝復興站/平價美食/南洋料理)
電話: 0227751685
地址: 臺北市大安區市民大道三段302號1樓
營業時間：平日12:00-14:30、17:30-21:30；假日12:00-21:30
【忠孝復興.平價美食】新開幕正宗南洋料理『瘦仔林叻沙』馬來西亞主廚道地風味小菜、經典辣死你媽椰漿飯
被美國CNN旗下旅遊網站評選為世界十大必吃美食之一LAKSA叻沙，是南洋經典的麵食料理！等同於日本拉麵的概念，除了是星馬國民美食，口味和湯頭也隨著區域不同而有所變化～既然叻沙在美食界擁有如此崇高的地位，當然要找機會來好好品嚐！這次來到市民大道上新開幕『瘦仔林叻沙』，除了提供平價道地正宗的馬來料理，還有明亮優質的用餐空間，讓人不出國也能感受濃濃南洋風情～
餐廳地點就位在車水馬龍的市民大道上，靠近微風廣場以及捷運忠孝復興站。
店內裝潢充滿南洋風，明亮的色調讓人一踏進門就感覺心情愉快！
宛如咖啡廳般的漂亮吧台區，就算是一個人來也能好好享受～
● 瘦仔林叻沙 菜單
翻開菜單，全部都是道地的馬來菜，除了經典的叻沙、椰漿飯，還有從來沒吃過的道地私房小菜！
● 飲品
充滿濃濃南洋風味！除了爽口的薏米水還有屬於熱帶水果系列的椰子、荔枝、山竹及羅望子可以選擇~
● 咖哩叻沙
這種南洋咖喱和一般吃到的咖喱完全不一樣，它是以高湯和椰奶下去熬煮的湯底，搭配黃麵再加入海鮮蝦餅蔬菜等豐富配料，味道濃厚豐富，吃的超級滿足！
● 砂勞越叻沙
比起上一道料理的湯頭，這一道的口味重一些！以蝦高湯為基底，再搭配米粉、海鮮、雞絲、蛋，口味帶著一點中藥香氣非常特別。
吃的時候可以加一點附金桔的特製辣醬，味道更豐富唷～
● 檳城亞參叻沙
加入蔬果熬煮的湯頭，再搭配米苔目、沙丁魚肉及新鮮的洋蔥、小黃瓜鳳梨絲、辣椒等配料。
口味酸酸甜甜，清爽獨特～
另外這道叻沙還附了一碟黑色的蝦醬可以提提味！
● 辣死你媽-咖喱雞椰漿飯
不要被菜名嚇到了~~ 其實『辣死你媽』是馬來文『椰漿飯』的意思；以大塊的雞肉加入椰漿熬煮，肉質鮮嫩入味，只有一點點辣度，是非常經典的南洋菜色唷~
其中配菜的花生和小魚乾特別好吃，酥酥脆脆好下飯！
● 辣死你媽- 仁當咖哩牛腩椰漿飯
以馬來西亞的獨特香料熬煮成咖喱醬汁，濃郁獨特，帶點微辣的口感，而且牛腩滷得相當軟嫩很下飯！
● 亞參咖哩魚片
以道地的咖喱醬汁搭配魚片、番茄、蔬菜熬煮，口味濃郁下飯，讚讚！
● 南乳排骨
乍看之下有點像台灣的豆乳雞，以鮮嫩的排骨包覆醬汁酥炸，吃起來酥脆不油膩，搭配叻沙非常適合～
● 香蘭雞
個人非常推薦的一道菜～先將雞肉醃漬後再炸，外酥內軟的口感真的好棒！
● 雪花釀豆腐
非常特別的馬來料理！作法有點像台灣淡水阿給～不過是清爽版的口味！店家把豆腐皮挖空後加入絞肉，再淋上甜甜的清羹，味道滑順爽口。
● 炸雲吞
馬來西亞的特色小菜，口感酥脆好吃，裡頭餡料紮實香嫩，讓人一口接一口。
● 阿渣泡菜
屬於馬來西亞開胃前菜的阿渣，其實就是醃漬的意思！類似韓國泡菜，但口味比較溫和，非常爽口開胃～
● 参巴醬炒四款當季時蔬
以醬汁清炒，吃得到蔬菜的脆甜！
● 馬來西亞蝦醬炒空心菜
空心菜真的很適合搭配蝦醬拌炒，不管是泰式或是馬來西亞風味的炒空心我都很喜歡！但馬來西亞的味道又比泰式更加溫和～鹹香適中好下飯！
當然南洋料理的魅力還不止如此！光是叻沙的部份今天就嚐到了三種完全不同口味，還有許多充滿馬來特色私房小菜，絕對打開你的味覺新領域唷~
瘦仔林叻沙 (忠孝復興站/平價美食/南洋料理)
電話: 0227751685
地址: 臺北市大安區市民大道三段302號1樓
營業時間：平日12:00-14:30、17:30-21:30；假日12:00-21:30
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