台北寒舍艾美酒店探索廚房~全新自助餐登場 ! 如果你超愛吃日料和海鮮，那台北寒舍艾美酒店「探索廚房」全新升級的自助餐絕對不能錯過！自2025年10月16日起，探索廚房的自助餐重新開放，不僅外觀變得更加豪華，連菜單種類也變得更多了！這裡的自助餐就像高級單點餐廳，但卻是吃到飽，無限享受超級划算~(歡迎分享但請勿抄襲，違者必究)
他們的「日料檯」現在有更多好吃的東西，每一道菜都由專業廚師親自料理，像是海鮮：龍蝦、九孔鮑、松葉蟹、海膽、生蠔，還有超大隻的帝王蟹腳！光是這些海鮮就有超過50款，非常適合海鮮控，可以吃得超滿足。如果是肉肉控，那麼和牛四吃也是必試！可以品嚐到壽喜燒、烤和牛、紅酒燉和牛頰肉，還有超人氣的炙燒和牛握壽司，都讓人相當驚喜。
整體吃下來，凱西覺得探索廚房的自助餐真的很精緻，尤其是那個比臉大的炙燒和牛握壽司，一定要點。還有超可愛的行動甜點車！再搭配一杯日本的獺祭氣泡酒(請勿酒駕，未成年勿飲酒)，簡直是一場味蕾的盛宴，超推薦 !「台北寒舍艾美酒店探索廚房」全新自助餐價位每人午餐或晚餐是2,380元起+10%，真的非常划算！底下也分享這次的假日菜色給大家參考 ! 記得要提前預約哦！寒舍艾美酒店訂位電話 : (02)6622-8018。前往查詢優惠 : 台北寒舍艾美酒店探索廚房餐劵(國旅卡適用)
台北寒舍艾美酒店「探索廚房」交通位置
台北寒舍艾美酒店位於台北市信義區商圈，地址是台北市信義區松仁路38號，是信義區的熱門高級飯店之一。台北寒舍艾美酒店距離台北101及高鐵、捷運信義線的台北車站都非常近，無論是自駕或搭乘大眾交通工具都十分便利。前往查詢優惠 : 台北寒舍艾美酒店探索廚房餐劵(國旅卡適用)
台北寒舍艾美酒店的自助餐廳「探索廚房」就位於酒店一樓，餐廳的設計非常現代、新穎。
全新升級的自助餐，還有超大隻的帝王蟹腳、龍蝦、和牛等多道豐盛料理!
超特別的脆皮雞!
「探索廚房」菜單價錢
探索廚房的全新自助餐，每位午餐或晚餐起價2,380元+10%服務費，對於這樣的豪華自助餐來說，價格相當值得。特別是它的食材等級超高，像是新鮮龍蝦、帝王蟹、海鮮、和牛等，讓人覺得值回票價。台北寒舍艾美酒店探索廚房餐劵(國旅卡適用)前往查詢優惠 : https://www.kkday.com/zh-tw/product/23440-le-meridien-taipei-hotel-meal-voucher-latest-recipe?srsltid=AfmBOoqinz4xhbaNvPBKmT57BYandcfvV_X89osDEIfeHYGplaWaUiJX?cid=11557
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探索廚房升級後，海鮮選擇超豐富，有超過50道海味料理，規模比以前更大，讓人眼睛為之一亮！在「海鮮檯」上，你可以找到一些很少見的海鮮食材，比如蝦蛄、松葉蟹腳、鮑魚，還有馬祖的淡菜和澎湖的小卷等超狂海鮮料理，保證吃得開心。
「探索廚房」特色菜單推薦
探索廚房的特色之一就是他們全新的「日料檯」，這裡的每一道菜都由專業廚師親自料理，品質有保證！像是豐盛的海鮮：龍蝦、九孔鮑、松葉蟹、海膽、生蠔，還有超大隻的帝王蟹腳，讓海鮮控一次滿足。
帝王蟹腳
來探索廚房一定要吃，就是龍蝦和帝王蟹腳了 ! 特別是帝王蟹腳，肉質鮮甜，而且都是大隻的鮮嫩蟹肉，吃起來超過癮！
海膽與松葉蟹
好吃的松葉蟹，口感鮮嫩，絕對是海鮮愛好者的最愛。
炙燒和牛握壽司
除此之外，如果你是肉食控，那一定要品嚐他們的和牛四吃！
這道料理真的是超人氣，每一塊和牛肉都炙燒到完美，和牛肉香氣十足，簡直比臉還大，非常誇張，讓人大滿足。
此外，寒舍艾美自助餐必吃的還有和牛臀上蓋，很少有餐廳能提供和牛牛排吃到飽的選擇，肉質鮮嫩多汁，真的推爆！
「鐵板檯」的現煎鹽昆布燒鮑魚也超讚 ! 以往在高檔日料店才能吃到的料理，這邊居然無限供應。看著火焰瞬間升起，香氣四處飄散，彷彿在上演一場料理實境秀！
另外，他們現煎的奶油干貝外脆內嫩，肉質鮮甜飽滿。假日限定的泰國蝦也很香，都是現煎的鐵板料理，讓人驚喜。
如果喜歡吃BBQ的話，「爐烤檯」也有超讚的選擇！火烤蒜蓉大生蠔和香料奶油大扇貝，味道濃郁鮮甜，烤檯也相當吸睛，讓人拍不停XD
還有旁邊的窯烤披薩，更是擁有米其林級的水準，大家不要錯過囉 !
甜品方面，除了甜點櫃內媲美法國的精緻甜點，還有充滿儀式感的行動甜點車也很特別！
超推薦的日式生布丁!!
充滿儀式感的行動甜點車，平日有好吃的提拉米蘇，假日則推出法式宮廷甜點馬卡龍、可麗露、瑪德蓮與費南雪，不論甚麼時候去都有驚喜！
再搭配飲品區的美味調酒，或是假日限定的獺祭氣泡酒，真的好享受。
搭配AI的智能調酒機，還可以客製化調整溫度和比例，超新奇!! (請勿酒駕，未成年勿飲酒)
「探索廚房」評價 / 凱西心得
台北寒舍艾美自助餐重新開放後，不僅外觀變得更豪華，餐廳的菜單種類也變得更多了！這裡的自助餐就像高級單點餐廳，但卻是吃到飽，真的非常過癮！我最愛的部分莫過於他們的海鮮檯，尤其是龍蝦和帝王蟹腳，肉質鮮美彈牙，真的讓我一口接一口！再來就是炙燒和牛握壽司，和牛肉質超鮮嫩，絕對不能錯過。還有，行動甜點車上的甜點也讓我印象深刻，不但樣式精緻，而且口感絕佳，配上一杯冰涼的獺祭氣泡酒，簡直完美。如果你也想要享受這場高端自助餐，不要錯過這一家台北寒舍艾美的自助餐吃到飽！也記得要提前訂位喔！前往查詢優惠 : 台北寒舍艾美酒店探索廚房餐劵(國旅卡適用)
「探索廚房」優惠方案
台北寒舍艾美酒店也有限時推出「一泊二食城市假期」住房專案，這個專案可以在豪華客房入住的同時，享用當晚的探索廚房晚餐和隔天的早餐！即日起至10月28日止，豪華客房的價格加2,999元+15.5%，主管套房則加1,999元+15.5%。前往查詢優惠 : 台北寒舍艾美酒店探索廚房餐劵(國旅卡適用)
店家/景點資訊
- 店家名稱：探索廚房
- 所在地址：110臺灣臺北市信義區松仁路38號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 6622 8018
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
需要預訂
· 吃到飽
· 兒童高腳椅
