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【台北】安東建一水產。東區「活海鮮」居酒屋 ! 有帝王蟹、鱈場蟹…豪華海鮮現抓現煮

2020 年 10 月 26 日 by 凱西跳跳糖

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哈哈,又要來分享美食了XD 之前吃過一家不錯的台北無菜單料理「微風建一食堂」很喜歡~後來得知他還有另一間更狂分店,叫「安東建一水產」。號稱東區「尚青」居酒屋,主打活海鮮料理,還有帝王蟹、鱈場蟹…等高級食材,也是現抓現煮喔 !


安東建一水產
電話:02-2777-1113
地址:台北市中山區安東街4-1號
營業時間:11:00 – 23:00(週一週日公休)


「安東建一水產」就位在台北市中山區,安東街4-1號(就在「微風建一食堂」隔壁的巷弄)。

之前跟家人吃過 建一食堂日式無菜單料理覺得很滿意,聽說他還有一家二店「建一水產」,主打料理剛好就是我最愛的海鮮,所以一直想來試試!

「建一水產」店內有一座超大水族箱,聽說所有料理都是從這裡新鮮現抓現煮,有夠狂~

鱈場蟹

店內座位一共有12席,料理台是開放式設計,享用美食的過程,還可以邊欣賞師傅精湛刀工也很有趣~

安東建一水產菜單

看到「水產」兩個字就知道,這家店的菜色肯定和海鮮有關~「安東建一水產」主打時令活海鮮料理,餐點共分三種價位「2000、3000、4000」菜色都是依照市場價格與時令變化來搭配的,料理都是現抓現煮,尚青!餐廳也結合海鮮市集的概念,讓客人可以來這裡購買新鮮的活海鮮回家料理~

飲料單 (禁止酒駕,飲酒過量有害健康)

發現一款超特別飲品 “木村鰻魚風味可樂”~~

把可樂結合鰻魚口味,超特別的組合 !

旁邊也有飲品櫃可以直接挑選~

The PREMIUM MALT’S 三得利頂級啤酒 (禁止酒駕,飲酒過量有害健康)

每日味增湯 50元

第一道料理是建一水產每日味增湯,湯頭相當濃郁~

湯裡還有鮭魚蟹肉等新鮮佐料,天冷時來上一碗覺得好幸福~”~

經典手抓海鮮盤

第二道料理則是傳聞中「尚青」經典海鮮盤

裡面清一色都是海鮮,有頂級生蠔、毛蟹及鱈場蟹、鮑魚、焗烤龍蝦、海螺、白蝦、干貝等多種當季新鮮食材。

而且每一份海鮮盤可任選三種醬料搭配,有味增芥子、紫蘇吉醋、咖喱風味、洋風酒醋、柚子酪梨、日式薑醋、 玫瑰胡麻、微辛雞尾酒,共七種醬料(選三)。我們點的是日式薑醋、 玫瑰胡麻、微辛雞尾酒。

雞尾酒口味偏酸、玫瑰胡麻的味道很香、日式薑醋吃起來反而有點像是炸雞酸甜醬的感覺,各有不同特色。我個人最喜歡是胡麻醬,味道最百搭 ! 另外師傅也建議,海鮮盤可從「生→熟→冷」順序開始品嚐。

第一道是生蠔,因為它是冰鎮的!現吃口感最好。

再來熟食部分則有鮑魚、干貝、焗烤龍蝦、鱈場蟹…,大家可以依照自己愛吃的慢慢品嚐~

鱈場蟹,肉質甜而紮實,而且師傅還會幫客人先切開蟹腳,吃的時候很方便 !

焗烤龍蝦,也事先切好了,稍微用叉子挖一下就能輕鬆取出龍蝦肉。

美國肋眼780元

這一道是額外單點的料理,頂級美國肋眼牛排。牛肉肥瘦交錯,炙烤的味道很香好好吃~

隨機附贈的握壽司

師傅多贈送的握壽司,算是隱藏版小禮物XD 口味都隨機(無法指定),這盤是 旗魚、冬師魚、金目魚、鮪魚。

凱西心得

建一有一店跟二店,兩間各有不同特色 ! 如果是第一次品嚐日式無菜單料理,個人比較推薦一店的「微風建一食堂」;但若本身愛吃海鮮,想嘗試不同的活海鮮料理,二店的「安東建一水產」會是一個滿方便的選擇,不用大老遠開車跑到漁港去,也能品嚐到尚青活海鮮喔 !

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