《明水然・樂》是網友推爆的CP值鐵板燒名店 ! 也是樂多多集團旗下的無菜單鐵板燒料理 ! 目前北中南宜蘭都有明水然分店，我這次去的是《明水然・樂》板橋重慶店，光Google就破1500則評價，人氣真的高到有點扯，原因是它居然只要1600元，就可以吃到波士龍蝦三吃、生食級北海道干貝，還有日本A5和牛？！實在太誇張了!! 而且用餐過程都超有儀式感，每上一道菜都像拆禮物一樣驚喜，超高CP值的無菜單鐵板燒餐廳《明水然・樂》推薦給大家~
明水然樂板橋重慶店 / 交通位置
《明水然·樂-板橋重慶店》
地址 : 新北市板橋區重慶路251號1樓
電話 : 02 2955 8933
營業時間 : 11:15-15:40；17:15-21:40
訂位資訊 : https://booking.twledodo.com
《明水然・樂》在哪裡? 《明水然・樂》在台灣、日本、香港、新加坡已有10餘家分店，這次去的是《明水然・樂》板橋重慶店，地址在板橋區重慶路251號1樓，位於板南線捷運府中站和亞東醫院站中間。如果和我一樣是搭捷運，建議可以從府中出站後沿著重慶路比較好走，路程約15分鐘左右。
明水然樂板橋重慶店 / 用餐環境
《明水然・樂》板橋重慶店環境設計走日系質感路線，不走浮誇風，而是那種乾乾淨淨、很有質感的木質調色系，給人感覺優雅舒服。
如果在查這家店時發現有「明水然」跟「明水然・樂」兩個名字，不用懷疑～他們是同一個集團的啦！但料理的路線風格不太一樣！這邊也快速說明一下明水然與明水然樂的區別 :《明水然・樂》是走日式無菜單鐵板燒，整體偏向精緻和風＋高CP值。而《明水然》是日魂法藝的板前體驗，偏向創意無菜單鐵板燒，料理手法較著重於食材本味的呈現，共有三種價位 : 1390、1890、3000元可以選。
明水然樂 / 菜單價錢
《明水然・樂》價格有1600元套餐和 2400元套餐，最多人點是自創店以來，堅持不漲價的人氣1600元套餐、CP值也最高！如果想品嘗更豪華升級版食材，可以直上2400元套餐，就能品嘗到高等級的日本A5和牛菲力。
《明水然・樂》用餐方式很特別，跟看電影一樣，是分場次的。而且每個時段有兩個餐期，我們訂的是周日晚上的第二場，預計19:40入席。
《明水然・樂》訂位方式是開放前30天預約，但要注意！完成訂位後的三天內就要預付餐費，若想當天升級成2400元只要現場補差額就好～此外《明水然・樂》還有一個貼心加分的小驚喜~如果訂位時有備註是生日慶祝，當天會送你一份免費生日蛋糕！是不是超貼心！像這次鄰座用餐的客人就特別準備了這貼心驚喜給女友，害我看了也好羨慕阿哈哈！
我們點的是1600元和2400元套餐，各一份~看到桌上待煮的龍蝦鮑魚我一整個眼睛發亮哈XD
暖胃湯品
一上桌就直接來杯黃金蜆湯清甜又不膩，感覺身體整個暖起來，像是要迎接豪華鐵板燒的巡禮前奏～
前菜：海膽豆腐（2400套餐限定）
滑順的豆腐上舖了大份量的海膽、烏魚子和鮭魚卵，一口咬下嘴裡瞬間充滿鮮味～
1600套餐搭配的前菜則是胡麻豆腐，口味非常日式，豆腐非常滑順 ! 搭配芝麻粒味道更香 !
北海道干貝佐櫻花蝦
不管你選哪個價位都會有這道！干貝非常鮮甜好吃，而且外焦內嫩、煎得超完美，搭配濃郁醬汁＋櫻花蝦，整個層次很豐富超推!! 唯一的可惜是只有一顆嗚嗚，我可以吃三顆沒問題啊啊啊~
日式煎蛋捲(免費招待)
免費招待的日式煎蛋捲，整桌每人一份，現煎蛋捲非常好吃，不只蛋香很濃郁，搭配明太子醬和鮭魚卵更是畫龍點睛，很厲害!
南非鹽蒸活鮑魚（2400套餐）
這一道鐵板鮑魚料理也非常特別，料理過程宛如一場實境秀~
不是一般煎法，是用粗鹽蒸＋昆布蓋煮，充滿儀式感！鮑魚Q彈又保有海味，可以直接吃或沾上海苔醬，是以往沒吃過的味道!
龍蝦手卷
本來以為是蝦鬆？結果竟然是炒龍蝦！外Q內嫩，還有龍蝦的香氣，用海苔片包起來一口吃，爽脆＋彈牙，層次感直接拉滿～XD
烏魚子
餐間點綴的烏魚子，每人都有一份，實在非常適合 ! 超級爽口 !
時令鮮魚（2400套餐）
今天吃到的是石斑魚～肉質非常嫩 ! 魚的香氣很足且油脂豐富，魚肉鮮嫩緊實，重點是每人一隻 ! 搭配一點點海鹽、胡椒就很好吃了。
1600套餐的時令鮮魚片，新鮮魚肉搭配新鮮現煎的節瓜和秋葵，口感十分清爽。
龍蝦三吃
《明水然・樂》套餐最划算就是龍蝦三吃了~真的誠意滿滿!! 不論是1600套餐或2400套餐都吃得到。
第一吃，松露蝦頭燉飯
吃起來很像義式料理的感覺 ! 蝦頭處理得非常好，搭配香氣十足的松露燉飯，一整個彭湃又有飽足感 !
第二吃，明太子龍蝦堡
這個漢堡超厲害，吃法也充滿創意 ! 以類似炸物的料理手法製作，內餡是用花枝漿泥與龍蝦漿泥打的龍蝦丸，漢堡部分則搭配明太子炙燒，一入口就是超級濃郁的海鮮奶油香，太幸福！吃完非常有飽足感!
第三吃，鐵板龍蝦
上桌時蝦肉已經整塊拉起來，緊實又鮮甜，每人半隻龍蝦，CP值爆表！搭配味增醬，讓龍蝦整個鮮感都迸發出來~
最後還有龍蝦味增湯，把蝦螯的肉取出，搭配三種味增一同熬煮，喝起來海味十足。
主餐-日本A5和牛菲力、國宴等級桂丁雞
1600元可選A5和牛、A4和牛或桂丁雞，今天我吃的是國宴等級桂丁雞，老公點的是A5和牛菲力。
日本A5和牛菲力煎得外酥內嫩，還有烤蒜頭＆柚子胡椒，很加分！
沾點鹽，那香甜感真的高級到不行！
此外，他們的桂丁雞也很厲害，外酥內嫩，尤其是雞皮部分，處理得非常好，酥酥脆脆，整體口感超juice~
和牛炒飯
吃完主餐，餐後居然還有鐵板炒飯 ! 加入了炒蛋＋青蔥＋日本A5和牛，吃起來粒粒分明又不乾；而且炒飯還有大小碗，完全不用怕吃不飽 !
甜點
今日的甜點是日式串燒團子! 師傅特別炙燒，在淋上蜂蜜和花生粉，搭配抹茶一起享用，感覺非常解膩 !
明水然樂評價 / 凱西心得
《明水然・樂》真的是我近期吃過最划算又有質感的無菜單鐵板燒！不管是選1600元還是2400元的套餐，通通都是14道料理，而且還有波士頓龍蝦、北海道干貝，日本A5和牛，菜色超級澎湃，會吃得超滿足！約會聚餐也不傷荷包！建議提早訂位、手刀預約才不會錯過喔~
店家/景點資訊
- 店家名稱：明水然·樂-板橋重慶店
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區重慶路251號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:15-21:40
- 店家電話：02 2955 8933
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
需要預訂
· Wi-Fi
· 兒童高腳椅
交通資訊
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