•  
  •  
  •  
  •  
  •  

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下002

福天下-福州料理私房菜   (東區美食/餐廳推薦/天下三絕)

電話:02-87722729

營業時間::11:30-14:00;17:30-21:30

地址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號

 

 

【東區美食】忠孝復興站『福天下』知名美食家推薦東區平價私房料理/台北精品牛肉麵「天下三絕」同老闆

今天造訪的這家餐廳來頭可不小!因為它是知名東區精品牛肉麵「天下三絕」的姊妹店。被各大媒體瘋狂採訪報導,還有許多美食家和知名人士都慕名品嚐的台北精品牛肉麵「天下三絕」,除了最有名的牛肉麵,其實還提供道地福州私房菜。不過在「天下三絕」私房菜僅提供VIP包廂客,直到最近老闆才願意把這貴賓級料理端出來開新餐廳,就是今天要品嘗的『福天下』!餐廳除了主打特色福州菜,還提供其它拿手私房料理,富麗堂皇的用餐環境更令人折服!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下005

福天下就坐落在熱鬧的東區,靠近捷運忠孝復興站,走路五分鐘。

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下131

店內提供寬敞舒適的用餐環境,還有高雅水晶吊燈以及半開放式包廂。

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下081

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下091

上菜之前,先來跟大家介紹一下到底什麼是福州菜?

它有三大特色:第一是海鮮多、第二是湯湯水水多;第三是味道的部分,尤其是糖醋,以往台灣人都重甜味,但福州菜是著重在「酸」,不過酸度可依照客人需求調整,所以不用擔心口味上的問題。

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下171ˇ

店家也有提供茶水服務,茶資費每人$50,茶葉是挑選自百年茶行的上等茶葉,有福州特色的茉莉花茶、產自高海拔的高山烏龍茶、重口感的鐵觀音、台北文山包種茶,四種茶品可以自由選擇。

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下031

我們選的是店家推薦的文山包種茶,一入喉就知道是好茶!口感帶有微微的清香,沒有苦、澀味,非常順口~沖泡的時候服務人員也會拿沙漏一邊計算時間,避免沖泡過久影響口感。

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下071

首先上桌的是老闆招待的小菜 : 紅糟羊肉( 1人份)

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下014

肉質軟嫩、而且滷得非常入味,筷子一夾直接就肉骨分離,吃的時候非常方便,沒有羊騷味!沒特別問還以為是牛肉,蠻推薦大家試看看。

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下006

糖醋爆炒雙脆(1人份)

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下161

同樣是店家招待的糖醋爆炒雙脆!用糖醋醬為基底再加入腰花海蜇皮、蔬菜拌炒,吃起來微酸微甜,味道很棒非常融合~尤其是配菜的紅椒青椒口感也很爽脆!就連平常不愛吃青椒的妹妹最後竟然把整盤青椒吃光光,而且糖醋的口味不像一般外面那樣黏黏膩膩,醬的味道很適中,酸酸甜甜調和的非常剛好,是一道相當推薦的菜色~

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下151

三絕燻雞(1/4)$360

剛端上桌時我還遲疑了一下,因為三絕燻雞的份量好多~感覺份量不止¼吧?! 這應該是一般外面半隻雞的量!雞肉口感非常紮實、肉質也很鮮甜,感覺是新鮮現宰的雞肉,味道有點像甘蔗雞好吃!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下201

沙母螃蟹飯(1隻4~6人份)$1880

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下431

份量非常地多,光是螃蟹本身體型就已經比人臉還大!

47316566_190300055248501_1624078923056807936_n

因為螃蟹是沙母,所以蟹黃尤其多~一隻真的是四到六人的份量,因為是水缸現抓現宰所以吃起來很新鮮~喜歡蟹黃的人點這道絕對值回票價!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下421

吃的時候店家也會幫忙分盤並加入高湯,口感有點像龍蝦粥。

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下053

炸紅糟鰻$150

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下003

擺盤非常的華麗!肉質入味而且帶一點淡淡的酒香,整體口感酥脆清爽~個人非常喜歡!為了避免魚刺,吃的時候也建議大家小口小口地品嚐唷!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下491

椒鹽荔枝排(里肌)$320

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下033

一上桌就聞到香氣,味道蠻像鹹酥雞,旁邊還有撒一點類似小花椒的食材點綴。其中里肌肉炸得非常酥,味道很香很好吃~但是口味稍微比較重,適合喜愛重口味的朋友!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下311

福味炒芥藍$200

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下281

店家推薦的私房菜,福味炒芥藍!這道我個人非常喜歡~因為吃起來不會有苦澀味,拌開之後芥藍包裹湯汁,清脆的口感味道帶一點酸甜,讓人忍不住想加一碗白飯!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下331

鮮蚵煎蛋$280

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下381

鮮蚵煎蛋非常的酥香,裡頭餡料很豐富,隨便切開都可以看到裏頭爆滿的鮮,建議可以搭配光餅一起食用~就可以變成好吃的中式漢堡喔!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下391

光餅$30

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下351

外皮很酥,吃得到芝麻香。它其實是剖開的,建議夾入鮮蚵煎蛋一起吃,口感更豐富唷~

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下361

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下401

福州燕丸湯$160   &   福州魚丸湯$100

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下261

都是福州特色料理,湯品都是一人份的量,湯頭很清甜蠻古早味,帶一點白胡椒和芹菜的香氣,魚丸裏頭有包餡非常的大顆!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下291

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下321

私房臭豆腐$220

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下511

服務人員強力推薦的私房菜!結合香、辣、麻口感,臭豆腐是用滷的那種,所以味道比較明顯,很有吃麻辣鍋的感覺,愛吃臭豆腐的朋友一定要試試看!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下521

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下531

海鮮米粉湯(位)$350

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下461

雖然店家說這是一人份的米粉湯,但是我們最後是五個人吃才把它解決!因為它的份量真的非常大,而且用料豐富,裏頭除了蝦子、花枝海參、螃蟹、蟹黃等多種海鮮,還有香菇、木耳、蔬菜…,湯頭味道清甜,而且米粉吸飽湯汁,放久也不會覺得軟爛,口感很不錯!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下571

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下481

紅棗荸薺糕(4塊)$200

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下551

很傳統的古早味甜點,內餡與外皮的比例拿捏得非常剛好,以紅棗、糯米、松子等食材入料,味道豐富有層次。吃起來很Q,口感有點像麻糬和炸湯圓,而且這道甜點是用煎的,所以外皮會有一點點焦香但是實際吃起來又不會有焦味和油膩感~推薦!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下541

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下073

福氣黑糖芋泥(4人份)$220

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下063

福天下拿手甜點,其中芋泥非常綿密~而且吃得到芋頭顆粒和沙沙的口感,適量的黑糖比例總和起來剛剛好,強力推薦!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下001

第一次嘗試福州菜,沒想到這麼合胃口!很多菜色都超級下飯,口味表現也很精緻,相當適合家庭聚餐;其中糖醋爆炒雙脆、紅糟羊肉、福氣黑糖芋泥、福味炒芥藍…等,清爽不油膩的口感獲得家人一致好評,推薦大家可以試試看~

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下051

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下101

福天下除了樓上的用餐空間,樓下也有可容納8-10人的精美包廂,包廂用拉門隔開,可作為獨立式也可以互通,最多容納約百人,超大空間非常方便公司活動或尾牙聚餐使用!像當天用餐時就遇到不少商務人士專程帶外國客戶前來品嚐,很適合作為招待貴賓的好地方。

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下111

包廂空間很像在吃高級無菜單料理~而且店家還提供寄酒服務相當貼心。(喝酒不開車,開車不喝酒)

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下121

福天下餐廳不僅地點好、環境好,餐點的菜色和口味也讓人滿意~~不同以往的好滋味推薦給大家囉!

凱西跳跳糖 東區忠孝復興站 福天下141

 

 

福天下-福州料理私房菜   (東區美食/餐廳推薦/天下三絕)

電話:02-87722729

營業時間::11:30-14:00;17:30-21:30

地址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號

 

繼續閱讀 :

【林口三井美食】意享美式廚房~平價美式早午餐義大利麵燉飯漢堡.聚餐推薦

【南港美食】南港city link『川川中華料理·鍋物』令人胃口大開的辛香美味/提供商業午餐/菜單

【台北平價丼飯】中山站『新丼』教人心動的超大份量創意丼飯(附菜單)

【網購開箱】真‧單純|有機牛奶沖泡飲-入門體驗組

食記-信義區居酒屋【激安の食事酒場】市政府二號店 | 平價日式居酒屋.38元串燒激安暢飲.捷運市政府站

【特力屋手創空間】木工親子DIY手作課程-萬聖節南瓜提盒(燈)

【台北寵物餐廳推薦】捷運景安站 Dog Boss 寵物友善餐廳 | 和寵物早午餐 超好拍夢幻乾燥花牆

【永春/後山埤火鍋推薦】新開幕小鮮肉涮涮屋 | 龍蝦海鮮超澎派海陸雙人餐

宜蘭景點推薦【超品起司烘焙工坊CP Cheese Factory】夢幻甜點巴洛克氣派建築

【台北/忠孝復興站】大吉石頭火鍋 ~九月新開幕麻油香鍋、東區火鍋推薦

【捷運後山埤站/五分埔美食】潔果物語義式廚房~清爽創意水果料理.好吃大份量雞腿排

 

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *