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【新莊輔大】御守火鍋 |新鮮食材精選海陸雙拼.石頭火鍋.家庭聚餐.新莊丹鳳捷運站

2018 年 8 月 11 日 by 凱西跳跳糖

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御守火鍋

營業時間:11:30-22:00

電話:02-22020229

地址:新北市新莊區建安街86號

今天來到新莊一家新開的石頭火鍋店~御守火鍋。

店家以澎派的食材海鮮出名,加上濃郁湯頭以及新鮮的肉品,

讓才開幕不久的它就已經在新莊累積了高人氣。

現在就跟著我一起去踩點,嚐嚐他們的海鮮&鍋物吧!

御守火鍋就位在新莊丹鳳站的鬧區,鴻金寶電影院附近。

不管是看完電影或是下班下課都很適合過來用餐。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋601

從外觀看過去,非常有具有日式風格。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋611

走進店內裡頭乾淨明亮,一樓是一個大U型坐位區。

4

店員就在中間可以很迅速照顧到每一位客人,並且迅速地幫你服務。

御守火鍋 新莊_180814_0002

餐廳主打石頭火鍋,可以搭配不同價位的肉品或海鮮。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋31

除了石頭火鍋外,店家也有研發其他湯頭,像是口感微辣的南洋綠咖哩 ,蒜味濃厚的胡椒肉骨茶,香醇豆奶鍋三種風味湯底可以替換,而且都不加價。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋21

湯頭部分我們選的是一個原味和一個胡椒肉骨茶。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋41

原味的湯底就是石頭火鍋,他們家的烹煮方式和別人不一樣。

單純先用洋蔥和蔥蒜爆香,接著加入大骨熬煮的湯頭。

老闆說,因為這樣才能更完整享受到海鮮與肉品的原味。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋111

另外一道湯頭是胡椒肉骨茶。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋101

用大骨熬煮的濃郁湯底再搭配上大量的蒜頭以及胡椒,煮出來的蔬菜還有海鮮都帶有自然的鮮甜。

菜盤部分,蔬菜的份量很多,食材也都很新鮮,

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋221

肉盤部分則可以清楚看到肉片的色澤。

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感覺很新鮮,不會有太多的血水。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋241

而且肉片的厚度都比一般的火鍋店厚,約有1mm,吃起來口感紮實。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋261

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋381

再來是今天的重頭戲~海鮮盤。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋01

超級澎派的海鮮,端出來的瞬間就讓人眼睛一亮。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋201

非常大尾的天使紅蝦,是可以直接生吃的等級喔!店家還有提供哇沙米可以沾著吃!

3

除了天使紅蝦之外,也還有草蝦跟白蝦。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋211

豐富的料理讓人吃的非常滿足。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋471

蛤蠣跟蚵仔也都新鮮肥美,看起來好多汁啊~~

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋361

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋281

新鮮的蛤蠣,味道非常鮮甜。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋401

還有跟筷子差不多大的透抽。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋331

另外,菜盤部分也還有龍蝦起司丸!

會爆漿的唷!

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋461

醬料選擇也非常多元化。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋61

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飲料機,除了可樂雪碧等氣泡飲,也有冬瓜茶和洋甘菊花茶等不同選擇。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋91

吃完火鍋之後還可以再享用明治冰淇淋做為今天完美的ending~

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除了1樓之外,2樓也有提供36個座位的超大空間。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋481

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋501

不論是開同學會或是家庭聚餐,都不用擔心沒有座位。

新莊 輔大 海鮮鍋物 御守火鍋551

最近店家還有活動,

現在來店消費,在粉絲團打卡按讚即可再送肉品海鮮5選1

等於免費又多送一盤肉~~~可以吃超飽!

非常划算~

 

 御守火鍋菜單

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御守火鍋

營業時間:11:30-22:00

電話:02-22020229

地址:新北市新莊區建安街86號

 

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