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牛莊園

牛莊園
電話:02 2701-2009

營業時間:11:30-14:00;17:30-20:20

地址:台北市大安區四維路170巷27號

 

牛肉麵算是台灣的代表料理之一,一般來說又以重口味的紅燒牛肉麵居多。

不過隨著大家對健康越來越重視,在料理口味上也開始走清淡健康風味。

於是有一些店家會推清湯牛肉麵,可是這樣的牛肉麵好像又少了些特色。

所以今天要介紹的這家田園風味牛肉麵~牛莊園湯頭是用蔬菜蘿蔔燉出來!

口味濃郁甘甜,蔬果湯頭也很提味,讓牛肉麵吃起來更有特色、又不失健康。

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​​​​​​清燉牛肉麵

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當然店家怕顧客不習慣這種清燉型牛肉麵,所以也開發了紅燒蔬菜口味 。

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​​​​​​紅燒牛肉麵

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微辣湯頭帶點中藥香氣,雙重選擇更可以滿足顧客味蕾。

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牛肉蠻有厚度,吃起來非常軟嫩。

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雖然帶筋,但口感Q彈~

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小菜的部分有涼拌小黃瓜!

​​​​​​芝麻山葵黃瓜

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涼拌清脆的小黃瓜,淋上芝麻和山葵醬,口味好吃獨特!非常清爽!

​​​​​​有機手工滷豆干

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手工豆乾也滷的很入味,口感軟嫩很推薦!

再來就是吃麵必點的溏心蛋,鹹度跟嫩度都剛剛好,蛋黃熟度很可以~

​​​​​​溏心蛋

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店家提供的辣椒醬也非常有水準,辣度跟香度都很夠~

口味有點像我上次開箱赤二郎手工辣椒醬,入牛肉湯吃也很棒!

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飲料的烏梅汁我個人覺得CP%頗高。

很大一杯而且味道蠻濃厚!如果是吃紅燒以及喜愛吃辣的客人,還蠻推薦可以點來配~

​​​​​​烏梅汁
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餐具、酸菜及辣醬都是自助式取用。

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餐廳裝潢也和一般看到的牛肉麵店很不同!
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雖然賣的是本土料理,但混合工業風的創新裝潢,蠻讓人耳目一新!

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最後,也提供菜單給大家參考囉~

 

 

完整菜單

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牛莊園
電話:02 2701-2009

營業時間:11:30-14:00;17:30-20:20

地址:台北市大安區四維路170巷27號

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