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只要每次一講到 台中

腦中就不禁浮現一堆美食關鍵字!

它儼然已成為台灣美食的代名詞了,

然而其中一個絕對不會漏掉~

永遠會跟"台中"緊緊連結在一起的食物,就是~~

台中知名伴手禮 太陽餅 !!!

 

說到 台中太陽餅 應該無人不知無人不曉,

也因為實在太火紅,

就連之前出差去台中,

主管也不忘交代我們回程要幫她多買幾盒帶回台北。

 

不過,

台中的太陽餅店實在多得可以

隨便走兩三步都能看到一家,

讓人非常混亂,

完全不知到底該買哪一家的餅才好?!

不過畢竟每個人都口味都不同,

所以不同家的餅吃起來當然也都各有特色囉~

 

如果你的口味和我一樣,

想吃甜食,但又怕真的太甜的東西  ))哈很龜毛嗎..

或許可以參考一下我的分享唷 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 

這次要來開箱的是台中伴手禮老店《一福堂太陽餅》

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從日據時代就開業至今,

曾榮獲台中市舉辦鳳梨酥活動中『天下第一酥』封號的 《一福堂

已經擁有超過百年歷史!!!

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最開始《一福堂》就是以做糕餅起家,

特別是他們的「手工鳳梨酥」

可是從日據時代開始就相當受到日本人歡迎呢~

 

 

百年作餅技術打底,

後來《一福堂》更研究做出以多層次的酥薄外皮,包覆香甜麥芽的太陽餅

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堅持相傳的古早味手藝與作餅原則,

一福堂的食材都是經過老師傅嚴選、每日烘焙監製而成。

店家嚴格把關各個環節,讓客人吃得安心又道地。

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源自清朝的「麥芽膏餅」,是今日太陽餅的前身。

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【一福堂太陽餅】

拆開就聞到餅香~

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以多層次的酥薄餅皮疊出奶黃色日形,

切開之後可以看見餅裡帶點透明度的麥芽內餡,

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《一福堂太陽餅》口感比較香綿,

餅皮圍繞著傳統豬油的酥香,滿出的內餡保有麥芽的微甜和香氣,

甜度的比例也拿捏得剛好,

吃起來不會甜膩或黏牙~蠻涮嘴

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感覺拿來配茶、配飲料都非常合適

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自己還蠻喜歡這個口味

家人也覺得不錯吃~

迅速就解決掉半盒

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當然它的吃法除了直接食用之外,

還可以加入開水、牛奶或杏仁茶沖泡,

體驗一下不同以往的古早風味。

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其實一福堂有名的除了太陽餅鳳梨酥之外,

還有獨家限定《一福堂檸檬餅》(台中檸檬餅)也十分受歡迎~

這些都是台中在地的熱門伴手禮

 

下回到台中玩,

別忘了親臨現場嘗嘗那百年相傳的好滋味

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一福堂官網

特色主打 : 【台中伴手禮】一福堂太陽餅 / 一福堂檸檬餅 / 台中檸檬餅

 

店家資訊 : 

【台中 – 港一店】
台中市台灣大道二段470號
電話:04-23228281 

【台中 – 港二店】
台中市台灣大道三段350號
電話:04-24513015

【台中 – 中一店】
台中市北屯區中清路2段910號
電話:04-24256090

 

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2 comments

  1. 之前有朋友跟我說過,台中的"馨品鄉"
    有多有名,有多好吃~
    可是~身為台中人,我也是聽了這位朋友講的,我才知道有這家店
    後來有吃過他們的牛軋糖 還滿不錯吃的
    推薦給樓主喔

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