【台中伴手禮】日治昭和3年創立~台中百年老店『一福堂太陽餅.檸檬餅』

 

只要每次一講到 『 台中 』

腦中就不禁浮現一堆美食關鍵字！

它儼然已成為台灣美食的代名詞了，

然而其中一個絕對不會漏掉～

永遠會跟＂台中＂緊緊連結在一起的食物，就是～～

台中知名伴手禮 『 太陽餅 』 ！！！

 

說到 『 台中太陽餅 』 應該無人不知無人不曉，

也因為實在太火紅，

就連之前出差去台中，

主管也不忘交代我們回程要幫她多買幾盒帶回台北。

 

不過，

台中的太陽餅店實在多得可以，

隨便走兩三步都能看到一家，

讓人非常混亂，

完全不知到底該買哪一家的餅才好?!

不過畢竟每個人都口味都不同，

所以不同家的餅吃起來當然也都各有特色囉~

 

如果你的口味和我一樣，

想吃甜食，但又怕真的太甜的東西 　））哈很龜毛嗎．．

或許可以參考一下我的分享唷　↓　↓　↓　↓　↓

 

這次要來開箱的是台中伴手禮老店《一福堂太陽餅》。

從日據時代就開業至今，

曾榮獲台中市舉辦鳳梨酥活動中『天下第一酥』封號的 《一福堂》

已經擁有超過百年歷史！！！

最開始《一福堂》就是以做糕餅起家，

特別是他們的「手工鳳梨酥」

可是從日據時代開始就相當受到日本人歡迎呢~

 

 

以百年作餅技術打底，

後來《一福堂》更研究做出以多層次的酥薄外皮，包覆香甜麥芽的太陽餅。

堅持相傳的古早味手藝與作餅原則，

一福堂的食材都是經過老師傅嚴選、每日烘焙監製而成。

店家嚴格把關各個環節，讓客人吃得安心又道地。

源自清朝的「麥芽膏餅」，是今日太陽餅的前身。

 

 

【一福堂太陽餅】

拆開就聞到餅香～

以多層次的酥薄餅皮疊出奶黃色日形，

切開之後可以看見餅裡帶點透明度的麥芽內餡，

《一福堂太陽餅》口感比較香綿，

餅皮圍繞著傳統豬油的酥香，滿出的內餡保有麥芽的微甜和香氣，

甜度的比例也拿捏得剛好，

吃起來不會甜膩或黏牙～蠻涮嘴

感覺拿來配茶、配飲料都非常合適

自己還蠻喜歡這個口味

家人也覺得不錯吃～

迅速就解決掉半盒

當然它的吃法除了直接食用之外，

還可以加入開水、牛奶或杏仁茶沖泡，

體驗一下不同以往的古早風味。

其實一福堂有名的除了太陽餅和鳳梨酥之外，

還有獨家限定《一福堂檸檬餅》（台中檸檬餅）也十分受歡迎～

這些都是台中在地的熱門伴手禮。

 

下回到台中玩，

別忘了親臨現場嘗嘗那百年相傳的好滋味

 

一福堂官網

特色主打 : 【台中伴手禮】一福堂太陽餅 / 一福堂檸檬餅 / 台中檸檬餅

 

店家資訊 : 

【台中 – 港一店】
台中市台灣大道二段470號
電話：04-23228281 

【台中 – 港二店】
台中市台灣大道三段350號
電話：04-24513015

【台中 – 中一店】
台中市北屯區中清路2段910號
電話：04-24256090

 

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