小時候看媽媽做菜都覺得很辛苦，
光是一頓晚餐都要忙個兩三小時。
幸好現在時代進步XDD
市面上推出各種方便的料理包拌醬(口味也是五花八門)
輕鬆就能做出美味料理，煮菜不再耗時!
因為我很喜歡吃海鮮，
所以這次特別來試試團購新款海鮮拌醬「帽哥海味拌麵醬」
是用淡菜做的，市面很少見!
共有原味跟椒麻，兩種口味。
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「帽哥海味拌麵醬」主要是用淡菜(海鮮)製作的拌醬。「淡菜」在歐美或西式餐廳很常見，淡菜營養價值高，它的外觀像台灣「孔雀蛤」，不過「孔雀蛤」肉是白色，殼帶點綠色；「淡菜」肉是黃色，殼是黑色。食材本身有一定的鹹度，所以拿來料理也不需搭配太多的調味，但做成拌醬我倒是第一次吃呢!
這邊先提醒，因為淡菜屬於海鮮類，所以如果本身對海鮮或大豆過敏的人就要注意喔!
「帽哥海味拌麵醬」包裝是用帶有文青感的牛皮製盒，上面貼有可愛的狗頭貼紙，用以區分口味。
盒子上都有清楚列出商品成份與資訊，黑色貼紙是原味，另一款紅色是辣味椒麻。
打開裡面是像泡麵那種單包裝，很方便!
一般市售的拌醬都是罐裝，但老實說用量沒那麼大，剩下的就算放冰箱冷藏也會擔心變質。基本上食物只要開封過，保存上都會有疑慮。但帽哥海味是做成小包裝，對於用量沒那麼大的小家庭或上班族來說滿方便!
「帽哥海味拌麵醬」原味（NT$250）
一盒裡面總共有二十包 !分別是十包醬油包，十包原味淡菜調味包。每次料理以兩小包為一組搭配。
左邊黃色是原味淡菜調味包，右邊豆油色是醬油包(應該還滿容易就能辨別~) 收到時店家已經一組一組先分配好了，所以料理的時候照順序抽起來就可以。
仔細看，調味包裡的黑色點點就是淡菜。倒入之前記得先揉一揉，讓它均勻一下喔~
紙盒內還有附上一張DM參考，另外官方粉絲團上也有商品詳細的介紹、檢驗報告、美味秘訣等資訊，讓人食用安心。
「帽哥海味拌麵醬」椒麻（NT$250）
另一款椒麻口味拌醬，一盒裡面也是二十包 ! 十包醬油包，十包椒麻淡菜調味包。
其中醬油包的部分和原味都一樣，主要區別在於調味包。紅色這款是椒麻口味，但有帶一點辣度。
正逢晚餐時間~~不如直接用「帽哥海味拌麵醬」來試做「乾拌麵」！
「乾拌麵」食譜(以下是兩人份)
準備食材：青菜一把、麵條一包、帽哥拌醬原味/椒麻各一、麵碗兩個。(剛好我們兩人吃，可以做不同口味)
當然如果你還想加蛋或其他食材也都可以，反正自己煮一切就隨喜好調配囉!
料理步驟相當簡單，只要把麵條、青菜放入熱水煮熟後撈起，再加入拌醬、全部拌勻就可以囉!
兩碗麵料理時間不用15分鐘！加上醬包的比例事先調配好，只要直接撕開包裝、倒入就可以~超方便!
「帽哥海味拌麵醬」原味
「帽哥海味拌麵醬」椒麻
除了主餐之外，配菜當然也不能少~~另一道配菜，則是做金針菇豆腐拌醬。
金針菇豆腐拌醬
由於現在很多人吃得清淡，所以我一樣是把食材（金針菇、秋葵）丟入水煮，熟後撈起搭配嫩豆腐再淋上醬汁，撒上少許蔥花就完成!
就算半夜忽然肚子餓想吃宵夜，也能很快做好~~~
單一式的隨手醬料包，旅行出差也方便攜帶喔!
凱西心得
淡菜口味拌醬真的很少見!兩種口味都很有特色~海鮮味道濃郁。如果是搭配拌麵，個人覺得原味滿適合!但若是炒菜煮粥，我覺得椒麻味道更豐富些~另外在網路上也有看到其他網友用帽哥拌醬做炒蝦、煎餅..等料理，感覺也很厲害~~大家再自己試試看吧!!!目前（即日起至6/20）店家在官方粉絲團有推出粉絲限定好康優惠活動，只要完成步驟就可以以優惠價將「帽哥海味拌麵醬」宅配帶回家唷～有興趣的朋友不要錯過這個好康活動囉：https://smarturl.it/dantsaijiang200601
【帽哥海味】
●服務專線：0977-139-169
●FB粉絲團：帽哥海味
●宅配訂購方式：
1. 電話聯絡:0977-139-169
2. 私訊官方粉絲團
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