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 員林美食 第一市場古早味麻糬 西螺麻糬大王 程文照手工坊002

西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊(員林美食/員林小吃/古早味麻糬)

電話 :  0958-208679

地址 : 員林市民生路77號之一(第一市場/台銀旁)

官網 : https://goo.gl/7AfbfD

粉絲團  : https://goo.gl/ammZx6

 

 

【員林美食】第一市場古早味麻糬『程文照手工坊』西螺祖傳麻糬大王創始店/素食可用

員林有好多便宜好吃的美食!尤其第一市場,根本就是美食聚集地!每次回彰化我也一定去市場報到,從小吃到甜點~不吃完一輪怎麼甘心回家呢!所以今天要介紹就是口袋名單之一『西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊』,好吃的古早口味相當受歡迎唷!

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今天介紹的這一間西螺祖傳麻糬大王,地點就在員林第一市場的民生路上。

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西螺祖傳麻糬大王創始店就在雲林西螺鎮埔心路 139號!從民國55年賣冰起家,最早由程爸爸推著攤車在雲林一帶開始販售漸漸打開名聲。創始店由程爸和程媽以及兒子程文照先生所營業,而員林攤車則由媳婦打理,樸實的口味深受在地歡迎。

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員林西螺祖傳麻糬大王用料都是統一從西螺創始店直送過來,所以這間的味道和老店一樣,不用擔心口味上的問題。

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員林西螺祖傳麻糬大王是由一台復古三輪車改裝的攤車,雖然外觀看似不起眼,但因為好吃,所以每次經過都可以看到很多客人聚集排隊。

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店家的品項非常簡單,只賣包餡麻糬和另一種DIY麻糬。

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DIY麻糬像這樣~

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打開後可以看到一片一片的白色麻糬,是用自家栽種的濁水溪糯米,從種米、選米、泡米,每天耗時六小時現做。

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DIY麻糬的花生粉,則是店家每天用砂糖和花生慢火細炒出來。

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味道非常香,吃起來不會酸也不會過甜。

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吃的時候就用麻糬直接沾取,甜度隨個人喜好掌控。

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除了DIY麻糬,現場還有另一種是包餡麻糬。

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老闆娘現場包料,有芝麻花生紅豆三種口味可以選。

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芝麻和花生是用台灣嚴選的道地食材古法製作,味道香噴噴~

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排隊時就聞到芝麻和花生散發出的香氣~讓人十分流口水!

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再來還有主打的紅豆麻糬!老闆用的是精選萬丹紅豆。

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紅豆是每天慢火熬煮,因此口感相當綿密,甜度適中連續吃四五顆都沒問題~~

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搭配軟Q的麻糬,口感真的很棒~

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不管是包餡麻糬或DIY手工麻糬,基本上口味都各有特色!

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包餡麻糬每一顆都渾圓飽滿,看起來超誘人!實際吃味道也很令人滿意,不僅香Q紮實,裏頭也餡料滿滿,還吃得到花生顆粒

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DIY麻糬很涮嘴!

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一口咬下就感受到麻糬的Q彈,裹上花生粉味道更香!不小心就一片接著一片吃光光~

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因為麻糬是現做、沒有添加防腐劑,所以買的時候記得趕快吃完,最好當天食用完畢口感也比較好~

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除了員林之外,西螺祖傳麻糬大王台北南門市場附近也有一家創始店,所以北部朋友也可以很方便享受到這個古早美味唷!

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西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊(員林美食/員林小吃/古早味麻糬)

官網 : https://goo.gl/7AfbfD
粉絲團  : https://goo.gl/ammZx6

◆西螺麻糬大王創始店 / 雲林縣西螺鎮埔心路139號( 埔心郵局正對面 )
◆台北中正店 /台北市中正區羅斯福路一段12 號 (捷運中正紀念堂 2號出口南門市場附近  )

◆攤車位置
1.南投市中山街147號 0918-775226
2.員林市民生路77號之一(台銀旁) 0958-208679

 

 

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