位於大直靜謐街區的「天燒 AMAYAKI 現代居酒屋」，刻意遠離熱鬧商圈的喧囂，以熟成和細火燒烤為軸心，鋪陳出一種內斂而從容的日式用餐節奏。走進空間，優雅溫潤、柔和燈光與包廂式座位自然劃分出彼此不受打擾的距離感，氛圍近似飯店餐廳般沉穩安定，讓人不自覺放慢步調，將注意力重新交回餐桌與眼前的人。
「天燒 AMAYAKI 現代居酒屋」交通位置
天燒現代居酒屋地址是臺北市中山區樂群二路265巷8號。這裡不追求熱鬧與喧嘩，而是為願意慢慢吃飯、好好聊天的人，保留一段不被打斷的夜晚時光。
餐廳輕鬆舒適的用餐氛圍，讓夜晚自然延伸，成為平日晚間小酌、朋友聚會，甚至商務餐敘的理想選擇。
走進包廂，環境自然引導人放慢步調。店內獨特創新日式料理，更是為「下班後的交流時光」而設計，值得大家細細品味。
「天燒 AMAYAKI 現代居酒屋」菜色介紹
天燒的料理同樣延續這份細膩與講究，透過時間與溫度，讓食材自然展現本質。
熟成雞腿肉串在適度熟成後上炭火燒烤，外層微焦、內裡依然保有豐盈肉汁，香氣溫潤而層次分明；熟成雞胸肉則以精準火候保留柔軟口感，風味清爽純淨，顛覆多數人對雞胸肉乾柴乏味的既定印象。
主食部分，櫻花蝦炒飯以低溫提香，米粒分明，鑊氣恰到好處，香氣細膩卻不搶戲，適合多人共享。
新推出的日式熟成牛排，更是菜單中最能展現火候掌握的一道亮點。選用適合燒烤的牛肉部位熟成，以簡約調味保留食材風味，外層微煎鎖住肉汁，切開時肉香隨著熱氣緩緩散開，香氣自然飽滿。
搭配主廚的特製沾醬，將清爽的青醬與帶有辛香辣醬完美結合。22 盎司的大份量設計，適合多人分食，讓餐桌上的節奏在分享之間延續。
同樣讓人驚喜的烤秋刀魚串，提供鹽燒與醬燒兩種風味選擇。
鹽燒以純粹的方式呈現魚肉本身的鮮甜與細緻油脂，香氣乾淨而直接；醬燒則以溫潤醬香緩緩包覆魚身，堆疊出不同的風味變化，讓同一種食材展現截然不同的風味與深度。
飲品選擇也十分多樣化，這次點的芒果冰茶是以台南玉井芒果為基底，果香自然、甜度克制，融合淡雅茶韻，喝起來十分清爽。
可爾必思氣泡飲以細緻氣泡包覆溫潤乳酸香氣，入口輕盈。
沖繩啤酒則以清爽酒體與溫潤麥香，屬於靜靜陪伴炭火料理的節奏。(溫馨提醒 : 請勿酒駕，未成年勿飲酒)
餐序最後，以口感細緻、蛋香溫潤的日式布丁收尾，為夜晚留下耐人回味的尾聲。
在天燒居酒屋，用餐不只是為了飽足，而是享受一段被細火與時間溫柔包覆的片刻，重新感受夜晚。低調實力派的台北居酒屋「天燒現代居酒屋」推薦給大家~
店家/景點資訊
- 店家名稱：天燒 AMAYAKI 現代居酒屋
- 所在地址：10491臺灣臺北市中山區樂群二路265巷8號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
- 店家電話：02 8501 1025
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
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交通資訊
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