如果你也跟我一樣，喜歡那種氣氛、又很有質感的居酒屋，那一定要收下這間凱西私藏的大直居酒屋「天燒AMAYAKI」。
「天燒AMAYAKI現代居酒屋 」就藏在美麗華附近的樂群二路巷弄裡，外觀低調，走進去才發現，裡面是一座精緻講究、幾近精品級的用餐空間。然而，真正讓「天燒 AMAYAKI」在大直美食中站穩腳步的，是它對食材的堅持與料理的實力，尤其主打的「乾式熟成雞串燒」選用黃皮雞進行低溫乾式熟成，再經炭火慢烤，每一串都釋放出近乎牛排等級的風味與層次，難怪不少饕客一試成主顧。而且，店內設有獨立包廂，不論是朋友聚餐、約會或商務會談，都能保有隱私與舒適度。更重要是，在兼顧精緻環境與高水準料理之餘，「天燒 AMAYAKI」在價格上仍保有親民彈性，不像外面那種動輒破表的fine dining，成為不少人心中的「大直寶藏餐廳」! 值得收藏的大直美食「天燒AMAYAKI」推薦給大家 !
天燒居酒屋 / 交通位置
天燒居酒屋在哪裡? 「天燒AMAYAKI現代居酒屋 」就藏在美麗華附近的樂群二路巷弄裡，外觀低調，裡面完全不輸米其林的精品餐廳。
走進店內，時髦又充滿品味的空間氛圍，讓人很享受。來天燒居酒屋必吃絕對是職人等級的串燒料理，每一串都帶著剛剛好的炭香與火候，搭配特製沙瓦、精選日本酒，以親切價格，就能享受媲美fine dining的餐酒體驗。(請勿酒駕，未成年勿飲酒)
天燒AMAYAKI不只料理用心，連用餐環境也設想周到，二樓備有舒適的獨立包廂，不管是三五好友輕鬆小聚，還是需要一點隱私的聚餐場合，都能自在放鬆、好好享受美食與相聚的時光。
天燒居酒屋推薦菜單有哪些? 除了環境氣氛好，大直天燒居酒屋的串燒也很強，尤其是他們招牌的乾式熟成雞串燒超厲害，香氣、口感都有夠犯規啦 !
「天燒AMAYAKI 現代居酒屋」是全台極少數有提供乾式熟成雞的台北居酒屋！每天限量供應，賣完就沒了~
招牌的乾式熟成雞以時間換取美味！經過時間熟成的雞肉，還需要極高技術與精確度相配合，才能製成好吃且香氣濃郁、口感細緻的串燒。
乾式熟成無敵嫩雞腿串
天燒必吃的「乾式熟成無敵嫩雞腿串」！油脂與熟成香氣交織的驚喜，真的一吃就愛上！
天燒以「無敵」之名的雞腿串，重新定義了什麼叫作極致風味 ! 這不是街邊常見的串燒，而是結合乾式熟成工藝與職人燒烤技術的代表作。
在講究食材本質與工藝精神的時代，一隻黃皮雞，也能成為頂級饗宴的主角。老闆特別選用油脂豐盈、肉質細緻的黃皮雞，並採行少見的乾式熟成工法，透過時間的雕琢，讓雞肉在靜置中自然醞釀風味，隨後以高溫炭火慢烤，搭配精準火候，完成這一道外皮酥脆且香氣四溢的美味串燒 !
「乾式熟成無敵嫩雞腿串」吃起來外脆內嫩，讓人不自覺一口接一口，是熟客間口耳相傳的「必點神物」。
還有這一道乾式熟成山葵里肌肉串，口味表現也很有層次，一入口就感受到熟成帶來的濃郁香氣，肉質紮實中帶點柔嫩，搭配鹹香微嗆的山葵，淡淡辛香與甜味融合一起，越嚼越香。
乾式熟成帶脆皮雞胸
黃皮雞油脂豐富，熟成過程讓肉質感覺更軟嫩香醇，一口下去，即可感受細膩的層次變化!
大家記得「乾式熟成雞」上桌時一定要趁熱吃 ! 才能感受到它最純正的風味喔 !
天燒居酒屋菜單除了乾式熟成無敵嫩雞腿串，還有乾式熟成雞松坂串、乾式熟成雞肩肉串等多種不同選擇，每個部位的肉質口感都略有不同，大家可以根據自己的喜好選擇。
除了專業的日式串燒，天燒居酒屋的鹽烤安格斯肋眼牛排、名古屋炸雞翅也很強 !
鹽烤安格斯肋眼牛排
超厲害的鹽烤安格斯肋眼牛排 !
這款牛排也是大有來頭，用的是專銷售於全球，如美國、日本與台灣、香港、韓國、杜拜、新加坡等高級餐廳的Aurora 黑安格斯牛，堪稱是牛排控必嚐的夢幻逸品 ! Aurora 黑安格斯牛的肉質細緻軟嫩且油花分布均勻，經鹽烤後鎖住鮮甜肉汁，風味層層堆疊，口感清香無腥味，非常好吃，完全不輸台北那些知名的高檔牛排餐廳。
炭烤廣島生蠔/兩顆
炭烤廣島生蠔一上桌就香氣四溢，外層微焦帶點炭香，裡頭保有生蠔的鮮甜滑嫩，咬下去瞬間爆汁，搭配鮮香濃郁的鮭魚卵，海味更上一層樓！
名古屋炸雞翅
必吃的名古屋炸雞翅，融合韓式炸雞的作法，把醬料香氣狠扒在雞翅上，炸完再烤既好吃又入味，是超棒的下酒菜 ! 必點 !
辣味噌豬五花
口感也很有層次，肥瘦適中的豬五花炙烤後油脂慢慢釋放，搭配特製的辣醬味噌，感覺香辣開胃，越吃越涮嘴！
天燒的菜單裡還有白醬烏龍麵、日式炒麵等主食選擇，想吃得更滿足，不妨點上一份一起分享，濃郁又有飽足感！
和山歌梅氣泡飲(無酒精) / ORION 頂級淡愛爾生啤(330ml) (請勿酒駕，未成年勿飲酒)
店內還有許多特製沙瓦、精選日本酒可供選擇 ! 下班後來杯特調或日本酒，慢慢聊、慢慢吃，在這種氛圍裡，真的很容易一不小心就待到深夜了。 (請勿酒駕，未成年勿飲酒)
每次來天燒居酒屋都有不同驚喜 ! 從斥資打造的精品級空間，到技藝純熟的日式串燒，都讓人覺得很滿足，想一來再來 ! 值得收藏的大直美食、台北居酒屋，天燒AMAYAKI推薦給大家~
大直天燒居酒屋 / 菜單價錢
店家/景點資訊
- 店家名稱：天燒 AMAYAKI 現代居酒屋
- 所在地址：10491臺灣台北市中山區樂群二路265巷8號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
- 店家電話： 02 8501 1025
- 評價：★★★★★
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