位於台北市八德路巷弄內的《微風建一食堂》是台北超人氣的無菜單日式料理餐廳！這家日式料理的網路評價也很高，微風建一食堂菜單共三種價格：1380元、1880元、2480元。菜單除了無菜單料理之外，中午時段還有午間套餐可以選。這次分享《微風建一食堂》1380和1880價位菜色，不用花大錢，也能吃到頂級無菜單日式料理喔！
交通位置
《微風建一食堂》
電話：02-8772-2178
地址：台北市中山區八德路二段300巷10號
營業時間：12:00–14:30, 18:00–23:00
《微風建一食堂》位於台北市八德路的巷弄內，從捷運忠孝復興站走過來只要10分鐘左右。
因為位置較隱密，建議直接開導航走會比較快XD
《微風建一食堂》內用環境
《微風建一食堂》是台北超人氣的無菜單日式料理！之前來吃過覺得CP值很高，聽說最近換新菜色更是抱著期待來嚐鮮啊！！
《微風建一食堂》餐廳氣氛不錯，還有吧台的阪前搖滾區，可以坐在板前享受美食且一邊欣賞師傅精湛料理手法。
除了阪前區座位，建一食堂也有提供半開式包廂很適合家庭客。
微風建一食堂菜單
《微風建一食堂》主打日式無菜單料理，共3種價位選擇 : 1380、1880、2480元。最便宜1千左右就能吃到豐盛的生魚片料理！（大家可以在訂位時提前告知預算。若有不吃的食材也可以提前先說，好讓店家提早準備。)
微風建一食堂菜單除了無菜單料理，中午也有午間套餐，只要300-400元就能吃到且附前菜、湯品、甜點CP值超高 ! ！
▼梅酒沙瓦NT120元/日本麒麟生啤酒 NT150元(杯)
來居酒屋最多人點的就是酒飲，除了各種日本進口酒類飲品外也有供應生啤！溫馨提醒 : 請勿酒駕，未成年勿飲酒。
超好喝梅酒沙瓦！酸酸甜甜酒味不會太重，想淺嚐點這杯就對了～還有店家免費招待的小菜(毛豆)~
▼前菜小品
凱西這次吃的是1380和1880價位菜色，一人不用2千元就能吃到高檔綜合生魚片、生蠔、螃蟹等頂級日本料理！
前菜是三道開胃小品，有特製泡菜、烤螺、鱈寶都相當精緻 ! 最特別是還有台灣比較少見的鱈寶，是日本超人氣的家常火鍋料之一，沒想到拿來燒烤或煎炸也十分美味呢 !
▼刺身盛合 嚴選七種、豪華八種
再來這一道就是傳說中的海鮮珠寶盒！！之前凱西有來吃過他們的極上豪華十品~~包含近10種不同的當季新鮮食材，有軟絲、日本真鯛、金目鯛、白甘、鮪魚、法國生蠔、干貝、甜蝦等高檔食材！如果不想吃太生也可以請店家做炙燒(如下)~
這次和家人嘗試了炙燒吃法，底下是1380價位的刺身盛合(嚴選七種)和1880價位(豪華八種)的菜色，食材差不多但1880價位還多了「法國奧斯特生蠔」肉質相當肥美，而且主餐還有清蒸螃蟹～
▼1880價位的刺身盛合(豪華八種)，大推甜蝦和干貝都好好吃，蘸上一點點的烏魚子醬味道相當鮮美!!
法國奧斯特生蠔，肉質相當肥美，口感吃起來也十分清爽~
▼海鮮主餐 龍蝦或海蟹
令人期待的活海鮮料理，1880價位的套餐還有包含這一道蒸螃蟹 ! 店家選用清蒸方式料理，蟹肉好吃鮮美~尤其搭配旁邊的白醋醬味道又更上一層樓!!
剝開裡面還有蟹膏，大螯裏頭也是滿滿的肉呢~
▼蒜香海鮮
另一1380價位的主餐則是蒜香海鮮 !
裡面食材也相當豐富，還有干貝、花枝、鮑魚、生蠔等高檔海鮮料理，搭配特製的焦香蒜片、醬油翻炒，鑊氣十足非常下飯。
▼日本喜知次一夜乾Kinki、小黃雞魚
這次的本島魚是黃雞魚，吃起來肉質有彈性。另一道喜知次，看似普通卻非常好吃，還有世界最高級白肉魚之稱!!
喜知次的肉質細膩香甜且帶有豐富油脂，讓人覺得很滿足~
▼均衡養生食蔬
很開胃的日式涼拌蔬菜！以新鮮豆腐搭配龍鬚菜、玉米、胡麻醬汁吃起來清爽脆口~
▼食事
之前無菜單是海膽丼飯，這次則是因應季節提供的日式冷麵！沾著鰹魚風味的日式醬油，吃起來十分清爽！很適合這種大熱天來吃！
偶爾還可以再沾一點芥末，感覺更帶勁、更提味喔!!
▼湯品-味增蜆仔湯
今日提供的湯品是店家特製蜆仔湯，以日式味增為基底，搭配腐皮和大量新鮮的蜆仔熬煮味道鮮美!
▼甜點
最後壓軸甜點還蠻令人驚豔！是店家精選的日式水果+冰淇淋！真的超讚！尤其是超大哈密瓜風味多汁甜美，好吃到讓人想續盤啊！！
還有ig很紅的法爵娜手工冰淇淋，今天拿到的是鐵觀音口味，也超爽口呢！
凱西心得
《微風建一食堂》無菜單料理CP值滿高！而且海鮮食材有新鮮！尤其主餐螃蟹很好吃！還有綜合海鮮珠寶盤也很澎湃，一千多就能吃到許多高檔食材，實在超值！厲害的台北無菜單日式料理也推薦給大家！！
店家/景點資訊
- 店家名稱：建一食堂
- 所在地址：10491臺灣台北市中山區八德路二段300巷10號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02 8772 2178
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間 : 12:00-14:30；18:00-23:00 (周日公休)
